請帶我走遍大小國度: 11月 2008

2008年11月30日星期日

歡樂今宵

昨晚受妹子邀請到她家作客，與妹夫之家人共進晚餐，妹夫之哥哥(Joe)仍好杯中物之人，閒時晚飯都會享用紅酒，當晚他準備了一支在超市購買的紅酒。

開飯時候，熱鬧非常，九個大朋友 + 一個小朋友，桌上擺放了十個餸菜，老人家喻意十全十美：有雞、燒肉、燒鵝、發菜炆冬菰、炒菜心、魚、蝦仁炒蛋、蒸臘腸、蓮藕炆豬肉、粟米湯。

小朋友飲可樂，大朋友則飲紅酒……由於見到酒瓶上標貼了榮獲2003-2006國際什麼獎項，於是好奇拿起來細看~~
“Peter Lehmann(酒莊名)‧ Barossa(產區) ‧2004(釀製年份) Cabernet Merlot(葡萄種類)”，是南澳洲嘅產品，由兩隻不同種類的葡萄混合釀製的，價值才百多元，不太貴，我笑問為何不是買2003年的，Joe哥回應說：『2003年在超市很難買到了……2004年的都不差。』

平時不大喝紅酒的我，也姑且試試……唔！入口都好醇，沒有苦澀的感覺(我不喜歡那苦澀的味道)，有葡萄的香味(我唔識o架，純綷係個人感覺)，但未算是最好的(因我曾飲過再好一點的，都是澳洲出產的)。

就是這樣，在有講有笑、輕鬆融洽的環境下，一支紅酒就給我們五個大朋友分了，我的酒量較淺，所以都喝不足二"pack"！

Joe哥的小朋友吃過飯後，竟小聲地在我耳邊說：『姐姐，你的臉為什麼好像火燒的一樣紅！』我說：『是啊！因為姐姐喝了酒，所以有這樣的反應呢！』

http://www.news.com.au/perthnow/story/0,21598,21879682-5005396,00.html

2008年11月26日星期三

要好好照顧身體‧迎接漸冷的天氣啊 !

最近感冒病毒肆虐各地，到處都是咳嗽、擤鼻涕的聲音，可是吃西藥又怕副作用，一整天頭昏昏眼花花兼軟趴趴 ;試試以下方法吧！
癥狀：感冒初期，小噴嚏、小咳嗽

處方一：薑母茶

生薑(驅除寒氣 )+紅糖(富含鐵質) 補血補力氣，逼出寒氣大作戰！
將約200 克的生薑切片放入2000cc的水中煮開後，再加紅糖適量一起滾個十分鐘；不怕辣的人可以讓煮好的薑湯再悶上十分鐘。連續喝幾次後便能驅風散寒，舒暢氣管。

處方二：煲可樂

熱熱的喝，溫溫的好。
什麼 ?!喝可樂可以治喉嚨沙啞不舒服，你不要懷疑，可口可樂公司最早就是感冒糖漿的製造公司。只要將可樂倒進杯子中，加入檸檬 1~2片、及薑2~3片，然後再微波個二、三分鐘，就是熱騰騰又好喝的咳嗽糖漿了。

處方三：維他命C柑桔茶

沒有藥味的感冒熱飲。
所謂「柑桔不知感冒」，柑桔含有豐富的維他命C，果皮還有化痰、利氣、健脾胃的功效，所以輕微感冒時可將柑桔泡茶喝。
做法是將洗乾淨的熟柑桔，稍微切開後放入冷水中同煮，水煮開後即是酸酸甜甜的柑桔茶。若怕酸者可加適量蜂蜜調味(蜂蜜富含維它命B群及天然的維它命C、氨基酸、蛋白質..)。

處方四：紫蘇粥

民以食為天，吃飯皇帝大，藥可以不吃，飯不能不吃！
紫蘇，味辛性溫、常用於感冒發汗不出、胸悶氣逆胃脹噁，對海鮮中毒吐瀉症狀亦有效。

先將新鮮紫蘇葉五錢洗淨，搓成圓柱狀後再切絲，薑一小段也切成絲。然後把白米一杯加八碗水煮粥，粥煮好前先放薑絲拌勻，最後放紫蘇稍悶片刻即可食用。

感冒是因為抵抗力減弱所造成的，因此預防感冒除防止病原入侵外，更重要是培養體力、增強本身的抵抗力。
所以記得吃飯要營養、睡覺要睡飽、身體要動動，
感冒就不來！
以上小偏方只適合感冒初期時嚐試，身體有病還是要看醫生。

2008年11月25日星期二

生態遊下集

我們就在此店吃五星級的午飯，是由曾任職半島酒店的『蒲師傅』主理，有不少政要、名人慕名而來呢！

午飯有白菌火腿意粉、咖喱薯仔雞肉、蘿蔔炆牛腩、炸魚塊、茄汁燴豬扒、茄汁芝士腸、有機白菜仔及自費有機豆漿，由於大家太肚餓，所以只顧吃，沒有拍照！

吃飽後，當然要來過甜品才算完滿啦！自費品嚐冰凍杧果梳乎里(此甜品在坊間從未試過)，簡直 delicious。

飽餐過後，我們接著乘車到最後的景點：大埔滘自然護理區<=>大埔松仔園，是香港最早的植林區，區內亦棲息了百多種雀鳥，是另一個觀鳥熱點，可讓觀鳥人仕靜靜地觀賞牠們的一舉一動。夏天的晚上，是看螢火蟲的好地點。路途上亦要小心有馬騮出沒，好彩當天沒有遇上。

吃飽散散步，兩旁大樹遮蔭，一樂也！導遊一邊走，一邊介紹有趣的樹木，例如：樟樹、楓香樹~~把枯乾的葉放在手中搓碎後，會嗅到一陣陣清新香味！

護理區內，有不同的分岔路，此路通往自然教育徑。

路過此地後，我們繼續往前走！

終於到了我們要往的起點，無錯……係起點！

看吧！四段不同的路程，由最長 10 公里至最短 3 公里，我哋一大班人，當然由導遊帶領著行最短的路程啦！仲要減半呢！即係只需行 1.5 公里便折返！怕我哋城市人辛苦呀！

沿途盡是綠葉成蔭、小溪流水…魚兒成羣…景色優雅恬靜！只怕是我們打擾著大自然的寧靜……

警告！若河水蓋過基堤，則不要冒險過河！以防急流淹至做成意外……溪水是來自六百幾米高的山上，從無間斷。

1.5公里後的目的地，大孩子、小孩子都在排隊一嘗抓著大樹藤盪鞦韆，此藤學名為『榼藤子』，別名過江龍，長著粗壯的根部，從底向上攀越林中樹木，相互交錯纏繞，看不到起始亦見不到盡頭。

開心過後，又係講拜拜的時侯……大家拖著疲乏的身軀回到集散地，友人的女兒在猜謎遊戲得到第二名，獲得一本介紹各式動物的書籍。

我與友人家眷的晚飯就在此酒樓享用！就這樣渡過了開心的一天！

~~完~~

2008年11月24日星期一

生態遊上集

16號的星期天，感謝友人特別替我報名參加了『大埔生態一天遊』，08:45於將軍澳出發，先乘旅遊巴往大埔出發……

第一景點是汀角紅樹林及泥灘

大約10:00到達，適逢潮退，可見一大片紅樹林，經導遊介紹，得知此處原來聚集了最多種類及最茂密的紅樹林，包括：白骨壤、欖李、桐花樹、秋茄及海漆等，踏在泥灘上後，小朋友均尋找在灘上活動的招潮蟹。

我們就在此下車，然後橫過馬路，向海邊出發。